馥娘笑，给木匠还有旁边眼睛晶亮的霍捕头解释起这臭豆腐的来源，隐去了上辈子的地名和人名，缓缓说道：“某地有个书生上京赶考，但却落了第，想要留在京城苦读，等待下次应试，可盘缠已经用光，无以为生之时想起自己还有一门做豆腐的手艺，便一边靠着卖豆腐赚取生活的银钱，一边苦读，此时正值夏季。”
馥娘看看两人，脸上又露出个笑容来，“便是与我们现在一般的时节，这豆腐卖不掉，很快就发霉臭掉了，书生舍不得扔，就用盐把豆腐腌了起来，一时苦读，就忘了这档子事。等他再发现的时候，豆腐已经臭气扑鼻，但细细一闻，隐约却能闻到一丝奇异香气……”
她声音委婉柔和，把一段不长的故事娓娓道来，让人还没吃上这臭豆腐，已经觉着这是个大有来头的吃食了，倒是对这臭味少了一丝抵抗，多了分期待出来。
霍捕头不必说，他本就打开了“嗜臭”这新癖好。
“后来这臭豆腐便美名远扬，宫里的太后娘娘都喜爱这一口，只不过嫌这‘臭豆腐’的名字听着不雅，便以其形色，另取了个‘青方’的名。”馥娘说的这个故事是北京王致和臭豆腐的故事，但与她今日做的这长沙臭豆腐没有任何关系，只不过说个趣给二人听罢了。
天色虽暗，但霍捕头一个习武之人，眼力不俗，周围又点了好几盏烛火，他左看右看，他这碗里的“臭豆腐”除了“方”以外，其余便与“青方”这名毫不相干了。
还有这宫里的太后喜欢吃，还赐名这事，他在京城也有几年了，怎么从来没有听说过？
哪朝的太后，本朝还是前朝？
心里正纠结时，就听到馥娘又笑眯眯道：“不过我们今日吃的这臭豆腐和这故事里的‘青方臭豆腐’除了同有一个‘臭豆腐’的名，就没有多大的干系了。”
霍捕头瞪眼：原来没关系啊！
那头木匠师父已经按照自己的喜好放了调料了，馥娘见霍捕头一直没动手，似乎是在犹豫什么，眼神温柔看向他，询问：“霍大哥，不合您的口味？”
有些食物，闻着的时候觉得香，非常想吃，等到端上来，真正看见的时候一下失去了胃口，也不是没有。
这臭豆腐色香味都不在大众标准内，有人喜欢，有人不喜欢也十分正常，故此馥娘有这么一问。
“不是，我就是怕我自己倒这些个调料，反倒把这臭豆腐弄的不美味。”霍捕头颇为不好意思，委婉向馥娘表明了自己就是个厨房杀手，爱吃却动不来手，野外抓只野鸡，想烤着果腹，入口都全是腥臊味道，肉还柴的很，完全不能入口。
馥娘听到原来是这个原因把一个高大的汉子为难地抓耳挠腮，也不禁失笑，接过了霍捕头手上的臭豆腐碗：“我来帮你吧。”
询问了忌口，馥娘一边帮他撒加料的料汁，一边与他二人又说起他们今日吃的这臭豆腐。
“其实这臭豆腐也并不臭的，从前名叫油炸豆腐，只不过哪天也不知谁喊了这臭豆腐的名，这名就这么传出去了，就是泡的卤水味道有些冲，这豆腐炸出来是不臭的，您二位吃到嘴里便知道了！”
话音落下，馥娘也把手里调好了料汁的臭豆腐放到了霍捕头面前的桌上。
木匠原本是屏气在吃这“臭豆腐”的，听到馥娘的话，大胆了一下，把鼻子凑到了碗前面，仔细闻了闻，果然味道并没有一开始闻到的那般冲鼻，这油炸出来的臭豆腐，经过高温的洗礼，再泼上各色调料，还散发着一股奇异的-->>