群里，有食客提议她们可以添加一部分蔬菜炸串串，有时候也想吃点素食，换换口味。
也有食客提议想要店里帮忙代加工煮泡面的服务，上次有顾客买到隐藏的肉丝火腿鸡蛋泡面，她们也想要。
好吧，食客们发的表情包，看她们这么可爱，程夏当然要满足她们啦！
于是，第二天店里多了藕片、土豆片、淀粉肠，甜玉米串，还有肉丝火腿鸡蛋泡面也正式上架。
素菜1元一串，炸淀粉肠2元，甜玉米也是2元。
挑选完，有顾客奇怪问：“这个油怎么有点黑啊！”
程夏温声回复：“这是料油，提前用香料卤过的豆油，炸着吃会很香。”
藕片、土豆片，经过清水的浸泡，洗去表面的大量淀粉，下到秘制的料油里，热油一烹，料油里的香料齐齐绽放。
果然很香。
这种料油经过精炼，闻着香气扑鼻，吃起来不腻人，炸串串好吃的秘诀，就是料油和撒粉。
藕片、土豆片不厚不薄，炸15秒左右即可，四分之一的甜玉米棒，和淀粉火腿肠都要炸一分半钟。
尤其淀粉肠，炸得酥酥脆脆，吃起来才香。
两分钟后，程夏捞出炸串过油，倒入下一位顾客挑选的串串，下锅油炸。
过滤掉油分，涂抹上秘制的辣椒面、孜然面，装袋打包。
旁边邵骏啃着炸好的甜玉米棒，哎哟，真甜啊！
剧烈的高温，带走甜玉米的水分，使得糖分得到保留，吃着比水煮的还甜，炸得玉米粒表皮酥香紧致，在牙齿的切割下一颗颗玉米粒像是小珍珠爆浆，爆开一汪玉米甜汁儿。
玉米棒撒了一点点辣椒粉和孜然粉，在辣椒素的影响下，使得玉米吃着更甜了，回味一阵玉米的清甜浓香。
上次李欣欣自掏攒的零花钱买鲜肉馄饨，李母给她补上，不让她告诉爸爸。
转头李父也用小金库给她补了30元，李欣欣揣着60元的零花钱，看了看，要了淀粉肠，和炸鸡叉骨。
素菜有什么好吃的，她就喜欢吃荤。
淀粉肠也是素，但哪个小孩子能拒绝香肠啊！
刚出锅的淀粉肠，表面遍布着小油泡，被热油炸出孔洞，炸过的淀粉肠本身就很香了，刷上一层辣椒面，被油脂染得红彤彤的，看着就很有食欲。
李欣欣本想带回家吃，她们本地人很少有边走边吃的，感觉不安全，而且有灰尘。
可是面对淀粉肠，神奇地没抵抗住它的诱惑。
她想着淀粉肠跟鸡叉骨不一样，放软了不好吃，飞快抓住它的竹签，送进嘴巴里。
卡兹一声脆皮响，淀粉肠本身只有咸鲜味，经过油炸，赋予了它酥脆的外皮，店里的花刀切得很深，导致淀粉内部大面积被热油炸过，像刺猬一样竖起的花刀淀粉肠，每一口焦香酥脆，太绝了。
不知道怎么调的辣椒面，超级香。
炸鱿鱼须
不到一个小时, 提前串号的炸串，藕片、土豆片、淀粉肠和玉米棒，全部卖完。
其中藕片、土豆片和玉米棒, 店里没货了, 只有大半箱的淀粉肠, 见还有食客愿意排队买淀粉肠, 于是程夏和邵骏两人现场串淀粉肠，丢到料油里一炸，刷上辣椒面就好了。
一箱100根的淀粉肠，竟然也全部卖掉了。
炸串串一上架, 火爆程度丝毫不亚于-->>